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国潮宫廷月饼(13/14)
表皮食材准备
内陷食材准备
先将糖浆和花生油油搅拌均匀，加入枧水，搅拌均匀
加入面粉、盐和奶粉翻拌均匀，揉成面团
均分成4份，1份120g，分别加入抹茶粉、南瓜粉、紫薯粉、橘黄芝士粉、揉均匀成4个颜色不同的面团备用 ，揉成25g/个小剂子
依次倒入炼乳、椰浆、奶油、黑白淡奶、全蛋、麦芽糖、细砂糖、澄粉、吉士粉和可可粉、搅拌均匀
取一口锅，开小火，一边加热一边搅拌 ，倒黄油，搅拌均匀即可
馅料加入坚果碎
馅芯均分成15g小球，包入咸蛋黄，彩色饼皮包裹馅料，捏成喜欢的形状
烤箱选择【上下火】模式 220℃，5分钟，预热
烘焙纸置于蒸烤盘上，依次放上月饼
放入预热完成的烤箱
烤制结束，盖上锡纸，设置【上下火】模式 170℃ ，10分钟，继续烤制
烤制完成，取出即可