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姜葱手撕鸡(1/13)
蒸锅碟子里扣上一个小碗
讲洗净的翅根摆入盘中。如果觉得有腥味儿，可以事先用少许料酒➕姜片抓匀浸泡10分钟。
再放上适量的姜片
红枣
撒上一小把枸杞
上锅大火蒸25分钟
蒸出的鸡汁是好东西喽，留好备用。
待鸡肉放凉，手撕成丝摆盘啦
另起锅倒上少许的油，油热放入蒜末➕姜末➕葱末，喜欢吃辣的可以加些小米辣，即填色又增香，翻炒出香味。
加入宝贵的鸡汁，加入适量的盐和糖。
少许生抽添色，咕嘟咕嘟
做好的料汁淋入撕好的鸡腿肉中
原来，香菜是用来提高颜值的！然后——来吃吧，就这么简单。