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大列巴(1/7)
把除黄油和坚果葡萄干外的所有食材放入面包机,搅拌功能20分钟后加入黄油,继续搅拌20分钟,整形发酵
发酵到两倍大
分两份,醒发20分钟
取一份,擀成正方形,铺坚果葡萄干
卷起,继续发酵1小时
表面撒面粉,每个割5道痕
烤箱上火190度,下火180度,中下层预热烤25分钟即可。