#美味开学季#自制蒜蓉辣椒酱(5/5)
1、青、红辣椒清洗干净切大块，放入搅菜机中搅碎
2、准备如上图所示的香料
3、油热放入香料，炸至香料焦黄捞出。
4、放入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再放入黄豆酱炒豆瓣香味，倒入青、红辣椒碎小火翻炒。
5、放入一大勺蚝油，两小勺盐和适量的胡椒粉。炒至冒小泡盛出即可。