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喝一口就爱上的冬瓜丸子汤,营养又美味!#本周热榜#(4/4)
猪肉和冬瓜洗净,把冬瓜切块,猪肉洗净打成肉沫。
肉沫里加入两瓣蒜末、一勺生抽、一勺蚝油、1克盐、一个蛋清、5勺淀粉(根据肉沫的干湿程度进行调整)、一勺香油,最后搅拌均匀。
锅底放底油,加两瓣蒜末后放冬瓜片,炒两分钟。 再加入500ml水,水沸腾烧开,准备丸子,一勺子一个丸子放在锅里。全部丸子放下去,煮5分钟左右,放1勺盐在锅里,即可出锅。
最后撒上葱花就可以了~