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#万物皆可搭#豌豆凉皮(2/7)
100克豌豆淀粉加100克清水混合至无干粉状态
奶锅中加入600克清水，倒入豌豆粉浆
大火煮开，一定要边煮边搅拌，免得糊锅，直到粉浆变成透明粘稠即可
倒入模具放凉定型
凉皮切条，或者切成你喜欢的样子，如果切条先放水中泡着
加入自己喜欢的配菜及调料，拌匀即可
夏天没有胃口吃饭，就做凉皮吃吧