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香辣大闸蟹(5/9)
食材准备。
大闸蟹刷洗干净，对半切开 ，切面粘上玉米淀粉 。
锅中烧油，油温六成热，放螃蟹，切口处朝下，炸定型，炒至金黄色盛出备用 。
锅中留底油，放葱姜蒜干辣椒炒出香味，加入一包家乐海鲜辣炒酱调味料，翻炒均匀。
倒入螃蟹，放1勺生抽，半勺蚝油，半勺糖，啤酒，翻炒均匀，盖上盖子焖煮一会 。
在大火炒至汤汁浓稠，撒上葱段，翻炒几下 。即可出锅 。
鲜美麻辣，好吃到吮手指。
辣味爱好者绝不能错过。
做法简单，快动手试试吧 。