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#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚(6/11)
糯米粉加水和糖,调匀成面糊
碗中刷油倒入面糊
表面盖保鲜膜用牙签扎些洞,水开上锅蒸30分钟
蒸熟的面团趁热把黄油揉进去
再一点一点加温水揉匀,加一点揉吸收再加
直到面团光滑细腻,能拉很长的丝不断,还不粘手套就可以了
桌上撒黄豆粉放上面团,表面也撒黄豆粉,干成长方形薄皮
表面刮平一层豆沙馅
从顶部向下卷起来
用棉线双手交叉切断
这绿豆糕软糯丝滑,黄豆的醇香,豆沙馅的香甜,吃一口想两口