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#中秋香聚 美味更圆满#牛腩炖西红柿(11/11)
准备牛腩肉
切正方形小块,放进水中,多换几次水,泡出血水
准备西红柿,西红柿凉面煮,煮几分钟
凉水下锅,倒入牛肉,放入姜片、料酒、葱段,煮开后,撇去浮沫,捞出,洗干净
白萝卜去皮
白萝卜切块
起锅倒油,葱姜倒入锅内,炒香,倒入一勺十三香,两勺生抽,半勺老抽,炒香后倒入西红柿,西红柿多炒会,炒出汤汁
把牛肉倒入锅内
多倒水,大火烧开,小火慢炖,炖50分钟
倒入白萝卜,继续炖,大概二十分钟
最后放味精、鸡精,放香菜,开吃