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#浪漫七夕 共度“食”光#韭菜鸡蛋馅饼(9/12)
面粉和水倒一起搅拌至无干粉状态，松弛15分钟
再次搅拌再次松弛15分钟
再搅拌再松弛，如此反复至面团成瀑布状就可以了
先用两只筷子双手同时搅拌挑起面团，一手摸油掐断面团，大约70克/个面团
面板上撒多点手粉，面团放在手粉上，表面再撒手粉，多撒手粉可以防粘，用面团的时候可以轻松拍掉没关系的
拍掉面团上的手粉，放入韭菜鸡蛋馅料
双手对折一次
上次的对折接口朝上，再对折一次，接口就朝内了
第二次的接口朝下，放在手粉上按压成圆饼
不粘锅倒油加热，放入饼胚再次按压大一些、薄一些，全程小火每面大约烙3-5分钟
记得翻面呦
出锅趁热吃太好吃了，外面的早餐店要没生意了