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#浪漫七夕 共度“食”光# 干锅虾(6/8)
备料:虾洗净,剪去虾须、虾枪、虾脚,挑去虾线;洋葱切丝,蒜切块,姜切丝
温锅温油,放蒜瓣、姜丝、花椒、孜然粒、干红辣椒炒出香味
放入虾和剁椒
倒清酒、盐、白糖、酱油、老抽,大火快炒
不停搅拌,使料汁充分被虾吸收
待有少量汤汁时,放洋葱丝
洋葱丝微微变软,关火,出锅
咸鲜香辣