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#美味开学季# 鲜玉米蒸发糕(9/11)
用料：鸡蛋1个，中筋粉75克，玉米粒200克，无铝泡打粉5克，糖50克。
将玉米粒，鸡蛋，糖一起倒入料理机。
反复搅打成浓稠浆糊状。
倒入大碗。
面粉和泡打粉混合，筛入玉米糊中。
拌成均匀糊状。
装入马芬杯，七八分满。
放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
熟透，熄火，揭盖。
出锅。
立即脱模，置晾架上晾凉。