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西葫芦三鲜卷(
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/8)
西葫芦擦丝,放盐腌制10分钟杀出水分;
鸡蛋打散炒熟晾凉备用;
小盘中放入挤干水分的西葫芦、鸡蛋、切碎的鲜虾、用蚝油和香油调味拌均匀;
每张饺子皮中间撒上面粉,擀至1.5—2倍大;
放上适量的馅料;
饺子皮周围抹上清水,如图的样子卷起来;
依次包完所有的馅料;
放入蒸锅中,上汽后计时10分钟就做好了~