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百香果番茄鸡块#美味开学季#(
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鸡腿剁成块,洗净后泡出血水,大约需要半小时,期间多次换水。
放入两勺淀粉,两勺生抽和料酒,放入姜片。
搅拌均匀腌制半小时。
准备好干辣椒,青辣椒,麻椒,蒜。
将百香果的籽挖出来,西红柿去皮切块。
锅中热油,放入鸡腿肉,小火慢煎,煎至两面微微变色。
放入干辣椒,青辣椒,麻椒,蒜,大火翻炒均匀。
放入百香果和西红柿,翻炒均匀。
放入开水,大火烧开。
中小火煮开后炖15-20分钟,撒入葱段,和适量盐半勺糖。撒入芝麻,就可以出锅了!
哇,一边写着菜谱一边又流口水了!真的绝美!