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#美味开学季#红豆麻薯鲷鱼烧(21/21)
红豆加漠过豆子的清水量放锅中中煮熟
捞出沥干水分加入豆沙馅搅拌均匀
糯米粉木薯粉过筛倒入奶锅中
加入牛奶和白砂糖开小火加热
一边加热一边搅拌，搅拌到浓稠提起打蛋头面糊呈一条线缓慢滴落状，离火。
加入黄油再次搅拌融合
搅拌好的麻薯超长拉丝
贴面放冰箱冷藏备用
开始制作鲷鱼烧面糊，将鸡蛋，牛奶打散
加入过筛好的低筋粉，泡打粉和小苏打搅拌均匀
加入融化的黄油搅拌融合。
最好将面糊过筛一遍，然后静置十分钟以上。
预热模具，模具内涂一次薄油，
在鲷鱼烧模具四再后将面糊挤一圈边，
依次放入豆沙馅和麻薯
再淋上一层面糊将馅料完全盖住，盖上盖子烘烤三分钟
将模具反过来再烘烤两分钟
打开华夫机盖子，鲷鱼烧就可以轻松取出
以上配方可以做六盘12个鲷鱼烧。我用的是涛声华夫饼机。
孩子们最喜欢的早餐。
外焦里糯松软可口，面糊放第二天做还是很松软。