1⃣️除黑芝麻外所有材料揉匀，出厚膜后加入黑芝麻，揉匀
2⃣️分成六份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟后，整形，擀成长方形，翻面后自上而下卷起，长约18厘米。接缝朝上，将一头用擀面杖擀开，另外一边卷过来，包住，收口捏紧。
3⃣️放入烤箱33度发酵30分钟。发酵还剩5分钟时就煮水，(发酵完成立刻预热烤箱，确保煮水后就能立刻烤制)。水开后放入贝果，每面20秒，捞出沥干水分放在烤盘上。
煮贝果:清水直接煮开后，保持小火微开，每面烫20s。捞出沥干水分。
4⃣️上下火190度烤16分钟，10分钟后盖锡纸。
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