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酥皮椒盐花生月饼(2/16)
将全蛋液和细砂糖放入乔立l5c厨师机揉面桶中，12档打3-4分钟。
打到这种颜色发白的状态
调到6档边打边加入水怡和玉米油。打至浓稠 类似蛋糕糊的状态。
筛入泡打粉和中粉
戴上手套揉至无干粉状态。
平均分成20份，每份25克左右。
取一个面团，包上一个25克的椒盐花生馅。
全部包好
月饼模具包好的月饼团都需要粘点面粉防止粘模具。模具里多余的面粉要磕出去。
将月饼团放入模具里，压出图案即可。
全部压好，放入盘中。
烤箱上下200度预热好，放入烤15分钟。
烤8分钟的时候取出，表面刷一层蛋黄液。刷好放回烤箱继续烤。
烤好出炉放晾架上放凉打包即可。
成品图
成品图