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凉拌莴笋(8/11)
主要食材准备好。
莴笋去皮切丝。
姜和蒜剁碎，小米椒切圈，装小碗里。
加入1/2茶匙的盐。
2汤匙的米醋。
1.5汤匙的生抽。
2汤匙的芝麻油。搅拌均匀。
烧一锅水，水开后下莴笋焯水一分钟。
焯好水的莴笋捞起过一下凉白开降温。
将莴笋滤干水，装盘，倒入前面调好的料汁，拌匀即可。
咸酸中带有一点微辣，开胃解腻。