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#测测你的夏日美食需求#懒人版青椒火腿肠炒鸡蛋(5/10)
火腿肠250克去皮斜切成片。
青椒2个洗净斜切成片备用。
调料汁：蚝油1勺+淀粉1勺+太太乐鸡精调料味适量+盐适量+清水适量调开。
鸡蛋3个打散的鸡蛋液。（可以加点盐一起调鸡蛋液，炒出来的鸡蛋更黄）
锅里烧热油，放入调好的鸡蛋液，待凝固。
翻炒成鸡蛋块，炒好之后盛出备用。
锅底余油爆香火腿肠片，炒至外皮金黄之后盛出。
放入青椒炒至断生。（这个辣椒是比较辣的，所以提前炒一下）
将之前炒好的鸡蛋块和火腿肠和青椒一起翻炒均匀，倒入调好的料汁勾芡出锅。
出锅装盘。