在乡下农家买的杏仁！今年的杏仁好贵啊，一斤要25元钱呢！
水开，放入杏仁，大火煮开之后，再继续煮3分钟！(杏仁无需提前泡发，直接干杏仁下锅煮哦！)
轻轻的用手指一捻，杏仁就很好的蜕皮了！(这是一个费时间的细致活！要有耐心，慢慢来哦！）
依次把所有的杏仁都蜕皮了，再放入适量的清水浸泡三四天，每天都要换水五六次！(如果着急可以隔一个小时换一次水，晚上睡的时候放冰箱冷藏，早上一大早起来在继续换水，一天一夜就好了！我是中午泡的，第二天中午就装起来了了中途换了几十次水！）
玻璃瓶提前清洗干净，控干水分备用！(如果急着用，可以把玻璃瓶清洗干净后，放入适量的开水，盖紧盖子，摇晃均匀，把玻璃瓶再次清洗一遍，消毒杀菌！开水不要太烫，以免把玻璃瓶烫炸裂了！)
处理好的杏仁倒在大盆里，放入新鲜花椒，生姜丝，盐，再放入适量的高度白酒！(盐要比平时炒菜多放一点，咸一点好吃，太淡了容易发酸发臭！)
再倒入适量的矿泉水，淹没住杏仁麻豆即可！(我买的桶装矿泉水，泡出来的杏仁麻豆特别好吃！没有矿泉水的可以直接用凉开水来泡也可以哦！)
再拧紧盖子，密封好！半个月后就可以吃到麻嗖嗖的杏仁麻豆了！
安装App
