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#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌藕片,满心满眼都是你(5/8)
首先把莲藕去皮洗净,切片,焯水,焯水过程中放一点盐和一点白醋,可以让藕片脆爽可口,不要用铁锅焯水,防止藕片发黑。焯过水的藕片放到凉水里面过下凉,那样藕片就会脆脆的!
2然后调料汁,葱姜蒜切末辣椒切段香菜切碎备用!
葱姜蒜辣椒放入一勺味达美、一勺蚝油、一勺白醋、两勺陈醋、半勺盐半勺白糖一起搅拌均匀!
油烧至七成热放花椒出香味
然后泼入所有调料,这样调料汁就好了
最后把料汁放入藕片
放一勺芝麻放入香菜,所有食材一起搅拌均匀 
这样爽口的凉拌藕片就OK了!!