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脆藕木耳扁豆肉(0/9)
烧锅开水加点儿油盐把木耳和扁芸豆扔里焯断生关火捞到凉水里泡着等会儿用
再次开火少加油随意切上些有肥有瘦熟猪肉(部位任选)
小火煎卷熥出油了淋咕嘟生抽进去给肉上色定底口
扒拉扒拉倒上开头烫好抽空片或切段统一了下队形的扁芸豆
耐心翻炒到豆截面上色锅里挺干爽的状态再往里扔木耳
随手扒拉两下倒藕片--提前削皮收拾干净改刀成片扔(选择性淋白醋)开水锅里焯断生那种
整锅翻拌匀了撒椒块顺手揪片菜尝尝小心烫，欠火大炒炒缺味补料调整下颜色和味道
比如糖醋蚝油生老抽什么的，确认味型合适没啥问题就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~