自制香肠/烤肠的做法_菜谱

原本想网上买肠衣但是长辈觉得不干净还不如大肠买来做结果真的很棒大肠洗干净

肉搅拌好加酱油孜然粉香油少许糖如何确定味道呢抓一把起来闻一下没什么腥味基本就是可以了加入淀粉淀粉一定要够多不然最后会不成型我基本没怎么加水之后再抓匀，拿一个塑料瓶剪成如图将大肠套进瓶口，肉一定要塞紧实

我用的白色线打结成一段段头尾一定要牢固防止漏出来大肠上的油等蒸熟再剪掉

冷水小火下锅蒸我大概蒸了25分钟就熟了

蒸熟后剪断空气炸锅160度20分钟烤肠完成