家常干煸茶树菇(5/9)
干茶树菇泡发30分钟
五花肉切好备用
葱切好备用
茶树菇攥干水分,切去杂质,粗的菇杆撕开。
锅内倒油,冷油放入五花肉,慢慢熬油。
到金黄色泽,加入葱,炒制香气出来。
加入茶树菇,不断翻炒。
到水分很少的时候,加入盐,糖,生抽,豆瓣酱,继续翻炒。
炒到基本没有水分,即可。