安装App
家常版红烧肉（超详细）(10/20)
首先准备好一块五花肉，把皮上的毛毛燎燎
然后切成图中大小的块！再用清水加盐巴泡十分钟
大料准备好啦！我的香叶有点多
泡好的肉块冷水下锅放点料酒焯水！烧开五分钟就关火
葱姜切好。冰糖准备好
开啦开啦五分钟就关火
焯水好的肉块沥起来，不要用水冲！不要用水冲
然后锅里少放点底油，把肉块煎出油来！多余的油盛起来
我们现在炒冰糖，少许油一把冰糖，小火慢慢熬化开！不停用锅铲搅动！
炒出这样的糖色，稍微冒泡就关火！
立马加入煎过油的肉块翻炒上色！这糖色炒的还不错吧嘿嘿
然后立马加入准备好的大料们！翻炒出香味
紧接着加入耗油，生抽，再来一点点老抽
翻呀翻，然后加入开水，一定要开水哦！
开水淹没肉块，大火烧开后转小火盖盖子焖30分钟！！！锅盖别盖太严，漏点缝
半小时后加点鸡精和少许盐巴，然后盖盖子再焖20分钟！
然后把材料捡捡不要，大火收汁盛起来撒葱花即可
特别好吃，不硬不财
孩子们可喜欢了！这样做吃的快
忙活一小时几分钟抢光！！！孩子们最后连汤汁都不放过，用米饭拌饭吃光光