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#名厨汁味正当夏#蚝汁西芹核桃仁(22/25)
食材准备就绪
食材准备:西芹、核桃仁
西芹去茎、叶
水开倒入洗净的西芹
放点盐焯水
焯水一分钟
过凉水
菜籽油，炒菜差不多的量
倒入核桃仁
颜色这样就炸好了
炸好的核桃仁，尝一下香香脆脆的
起锅烧油爆香大蒜籽
倒入西芹
盐调味
味达美蚝油来一勺
蚝油提鲜
翻炒均匀
一勺清水，西芹炒入味
倒入核桃仁
淀粉水勾芡一下
淀粉水量差不多这样，不要太多
收干汤汁
出锅了
拍照
我先尝一块，香香脆脆的，不错哦！