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『开阳白菜』老佛爷赞不绝口的白菜做法！(8/8)
白菜洗净后切片；干香菇泡软后切片；海米洗净，泡水约5分钟备用。
取一个小碗，加入泡香菇和海米的水，如果重量不足补充至150g，再加入[调味料]里的盐、糖、鸡粉拌匀。
热锅，加入2大匙油烧热，放入蒜末爆香。
加入沥干水的香菇和虾米一起炒香。
放入白菜片炒至微软。 倒入提前拌好的高汤水，拌炒均匀后煮软。
淋入淀粉水勾芡，大火收汁并拌炒几下至汤汁略浓稠。
最后淋入香油即可。
晒一下今日份午餐。