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#名厨汁味正当夏#尖椒牛肉面（家庭版）(6/7)
准备好食材，牛肉放入生姜蒜粒，和盐、蚝油、花椒粉、料酒芡粉腌制几分钟。
准备好尖椒，小葱切成葱花。
锅里热油，放入切断的尖椒。
再加入牛肉粒翻炒一会儿。
完全变色以后，大概八分熟即可，这样更嫩滑，炒太久牛肉会棉掉，起锅，如图所示。
另起锅，水沸腾后，加入面条煮几分钟，放入凤尾完全变色焉软即可。
成品图。