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猫爪山药红薯糕(2/11)
食材 山药100克|红薯100克|面粉120克 牛奶240ml 调味 爱吃甜口加糖 锅具 ZMOR电蒸锅
ZMOR电蒸锅放入100克山药段、100克红薯片定时蒸40分钟;
蒸好的红薯倒入摩飞绞肉机,加60克面粉、120ml牛奶一键绞成红薯糊糊(配置3个专用搅拌碗,健康卫生不串味,350w纯铜电机,双层4刀,立体切割均匀细腻);
蒸好的山药倒入摩飞绞肉机,加60克面粉、120ml牛奶一键绞成山药糊;
分别装入裱花袋中,底部斜剪一个小口;
根据猫爪模具的肉垫印迹分别挤入红薯糊/山药糊(根据自己想做的猫爪造型来决定挤什么颜色);
放入ZMOR电蒸锅蒸10分钟左右至定型;(电蒸锅360度可视,聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L,24h预约+12h保温,厨房有它更省心);
再挤入剩下的山药糊/红薯糊(根据自己想做的猫爪造型来决定挤什么颜色);
盖盖放ZMOR电蒸锅定时蒸30分钟至熟透;
稍晾凉后脱模,可可爱爱的猫爪造型,口口软糯Q弹,不用揉面发面,一点也不会粘牙;
山药和红薯健脾养胃,搭配在一起益处多多,夏季也是小朋友长身体的关键期,这样做起来挑食孩子也爱吃;