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广式家常下饭菜｜苦瓜炒牛肉这样做最简单好吃！(4/4)
牛肉先加入酱料腌制15分钟
苦瓜切厚片，水开后加适量白糖，焯水20秒后捞出过冷水备用
腌好的牛肉下锅炒一会，炒至粉红色后盛出备用
爆香姜葱蒜和豆豉，倒入苦瓜炒一会，倒入一半酱汁，焖2分钟。倒入牛肉和剩余酱汁，翻炒均匀出锅