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#夏日餐桌降温企划#凉拌酸辣土豆丝(4/5)
1.准备两个土豆（大点的一个就够了）削皮，一片生姜，一根小葱，3–5个干辣椒，两瓣蒜
1.土豆切细丝，放在清水里清洗一下。
1.水烧开，焯水20–30秒左右，捞出。
1.调料汁：蒜末，干辣椒碎，姜末，几粒花椒，加入少许盐，少许白糖，泼热油，再加入一勺生抽，三勺醋，最后滴几滴香油，搅拌均匀，料汁就好了。
1.把料汁浇上去，拌一拌就可以开吃啦！