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芝士紫薯糯米饼#在夏日饮饮作乐#(4/11)
紫薯洗净后去皮切块，冷水入锅蒸15分钟
蒸熟的紫薯压成泥
倒入12g炼乳拌匀
再倒入105g糯米粉拌匀
继续倒入80g牛奶拌匀后揉成面团
面团分成5份揉圆
每个面团压扁后超入15g马苏里拉芝士碎
压扁后放入熟芝麻中，表面按压上少许熟芝麻
紫薯饼放入不粘锅中，盖上盖子煎5分钟（不需要放油）
翻面再盖盖子煎5分钟即可
芝士紫薯糯米饼