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明虾鸡爪煲(9/10)
鸡爪剪掉指甲焯水备用
明虾去虾线煎半熟备用（可以让明虾Q弹、口感更好）
备料
胡萝卜土豆切块
砂锅，烧热倒油，先炒葱姜辣椒
炒香后倒入鸡爪翻炒
鸡爪微微焦倒入料汁，中火炖煮25分钟
加入土豆胡萝卜牛肉丸后，继续炖煮25-30分钟
大火收汁后，撒上香菜葱花即可出锅
搭配米饭炒鸡赞