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#名厨汁味正当夏# 槟榔芋焖饭(12/18)
步骤1 长茄子去皮、腰斩
步骤2 上锅蒸几分钟至软；. 把茄子对半切开，划几刀深可见骨……
步骤3 放到锅里煎到两面焦黄；调个蒲烧汁：2勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕1勺蜂蜜➕半碗水，浇在茄子锅里闷一下再收收汤汁；
步骤4 起锅时撒入灵魂的蒜米葱末和白芝麻，盖在米饭上～乍一看是鳗鱼饭，细品一下比鳗鱼饭还好吃，尤其是汤汁拌着米饭，啧啧
步骤5 这就是一份两三块钱成本的高级料理啊(^_^)
步骤6 饭后赏花：荷花 & 莲蓬～
步骤7 放在客厅落地窗前一边享用美食一边赏花，想想自己坐在湖景餐厅o(^_^)o
淘米
泡米
将胡萝卜和玉米粒炒香
炒香配料
调味阶段
将配料倒入电饭煲
加入蚝油
开始煮饭
捞上海青
撒入葱花提香润色
加入上海青开吃啦