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小豆冰棍/红豆雪糕(
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先做蜜红豆:红豆洗净放入没过红豆的水浸泡6小时以上。天热放冰箱冷藏浸泡。
浸泡好的红豆放入高压锅选择豆类模式,压40分钟,打开拌入砂糖或红糖,量根据自己红豆的量掌握,自己尝一下。放凉备用。
牛奶,糖,盐,糯米粉,加入蜜红豆,
料理机搅打成糊,
放入奶锅小火加热,边加热边搅拌,避免糊底。至浓稠离火,晾凉
取出模具,倒入适量红豆糊,加入少许蜜红豆颗粒,再倒入红豆糊至模具九分满,冰箱冷冻过夜。
小豆冰棍做好啦,脱模,太好吃啦!
味道不输大桥道,
关键零添加,以后再也不买啦!