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紫米芋泥奶酪盒子(2/13)
300g紫米➕100g糯米洗净，用水浸泡，放入冰箱冷藏一夜。
蒸熟后加入50g细砂糖➕60g炼乳。
翻拌均匀
570g荔浦芋头切块，上锅蒸熟。
蒸熟的芋头大约是600g，趁热加入40g黄油➕50g细砂糖，用叉子压碎后搅拌均匀。
想更细腻就用破壁机或者搅拌机打成泥。
加入20g紫薯粉➕100g淡奶油➕40g炼乳➕100g牛奶
搅拌均匀
400g软化的奶油奶酪➕200g淡奶油➕40g细砂糖
搅拌均匀
将3种材料装入裱花袋，按照紫米、芋泥、奶酪、紫米的顺序，一层一层组装起来，这就是紫米芋泥奶酪砖。
要是装在罐子里，就是紫米芋泥奶酪盒子咯～
装奶酪的盒子是1000g的酸奶罐子，喝完酸奶，罐子也没浪费。