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紫米奶酪雪糕(13/13)
紫米和糯米洗净，加水浸泡，放入冰箱冷藏一夜。
将浸泡后的米，加入适量水煮熟。
200g紫米饭➕48g炼乳，放入破壁机或者搅拌机。
搅拌成糊状
60g奶油奶酪➕30g白砂糖
搅拌顺滑
加入200g淡奶油
搅打成浓稠状态
再加入搅碎的紫米糊和剩余的紫米饭。
翻拌均匀
将雪糕糊装入模具中，放入冰箱冷冻5小时以上。
成品图
很好吃哦～