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糖蒜(4/4)
清水中➕盐,搅拌均匀化开盐。 把大蒜的外皮剥掉,最好把尾部去掉,放入盐水里浸泡4个小时。
锅中➕水➕冰糖➕红糖➕生抽➕陈醋➕盐➕白醋,大火煮开后待凉备用。
把大蒜一个个摆好放到密封盒里。(大蒜沥干水分) 倒入凉的料汁,高度白酒少许(封口),盖上盖子,密封腌制半个月~~一个月。
成品