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细腻丝滑的鸡蛋布丁(5/11)
全蛋和蛋黄倒入盆中，用手动打蛋器打散，过程中不要有气泡；
倒入安佳淡奶油淡奶油；
再倒入牛奶，糖到奶锅中；
小火加热至糖融化就好，温度大概控制在40以内；
混合好的牛奶倒入蛋液中，边倒边搅拌
搅拌完成
混合好以后，布丁液过筛3遍就好了；
烤箱提前预热，将布丁液倒入模具中，8分满左右；
将模具放入烤盘中，并加入50度热水，水浴烘烤，150度烤1个小时，烤完冷却放冰箱冷藏3-4小时就可以吃了；
我在表面撒了可可薄脆片，你也可以装饰水果；
小朋友肯定喜欢的，小小一碗，量也刚刚好，细腻丝滑的布丁你想试试嘛！