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五合面烀饼(1/4)
和面平铺在电饼铛里，饼铛涂一层薄油，等底部焦楞把馅平铺在饼上
调馅儿:韭菜洗净控水切段儿，倒入食用油锁住韭菜水份，鸡蛋炒碎晾凉后倒入韭菜，放入虾皮，倒入蚝油拌均，撒入适量盐搅拌均匀备用
半成品，小火儿烘着，饼底儿脆楞了出货
富裕的馅，又用五合面加白面做了馅饼