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马蹄椰汁千层糕(5/8)
材料如上,忘记拍黄糖200克了!
把马蹄粉平均分成两份,加入400毫升的椰浆,再加入100毫升的水搅拌均匀,用筛网过滤,制作成小白!
把200克黄糖片加水500毫升放入锅中烧开溶解,制作成小黄!
把水烧开,放入盘子,先放入两勺小黄,蒸3-5分钟!
等小黄凝固后,加入小白,因第一层和最后一层都要用小黄,所以每层小白稍微多一点点,到最后刚好用完两种浆!小白凝固后,又加一层小黄蒸3-5分钟,反复循环,直到两种浆用完,注意最后一层要是小黄!
加入最后一层小黄,最后一层蒸7-9分钟!
蒸好放凉,用刀四周划一下,倒扣出来切片,美味的马蹄糕就做好了!
切的有点丑,但Q弹Q弹真好吃!