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笋尖回锅肉(
5
/6)
干笋尖提前一晚泡好
备好调料,大葱,郫县豆瓣,豆豉,糖
猪肉煮8成熟,切片
先把肥肉炒出油,炒香
加入瘦肉,豆瓣,豆豉,糖,少许生抽,倒入笋片继续翻炒。
起锅时放葱,鸡精,少许盐