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#奇妙烘焙屋#国潮点心梨形酥(2/9)
卷过两次的酥皮，从中间切开
切口朝上
按扁
一个切口朝上，一个切口朝下
两个饼胚摞放在一起，擀成圆皮包入馅料，收好封口
中间捏细，塑形成上大下小的梨形
另一种做法，就是开好酥的饼胚，不用对半切开，直接擀成圆皮包入馅料，塑型成梨形
顶部用牙签扎个洞
烤箱提前预热好，上下火180度烤28分钟，烤盘放中下层，烤这一类白皮点心，家用烤箱烘烤时，大约8-10分钟时，盖上锡纸，防止表面上色。 出炉顶部插上炸红薯丝装饰。