#奇妙烘焙屋#烤包子(2/6)
除了装饰用的食材,其余食材都到一起,和成面团盖保鲜膜松弛30分钟
面团分成大约50-60克一个,搓圆干成长方形
馅料根据自家喜好随意,我用的是猪肉大葱的,馅料的调制方法参考我之前发布的作品,想做新疆烤包子的,馅料用羊肉和大葱调制。面皮中间放上馅料
像叠被子一样,把馅料包好,最好在折叠处抹点水,这样粘的牢固
包好的面胚,接口朝下放,表面刷一层蛋黄液,撒点芝麻装饰一下
烤箱提前预热好,上下火180度烤20-25分钟即可