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葡萄酵素~补血安神,补充花青素,助消化,增强肝肾功能(3/11)
:提前消毒所有用具!酵素桶洗净控干水分,倒入纯净水,加入砂糖搅拌均匀,砂糖不用全部融化也可以。
苹果去皮切片(也可以不去皮,但是要确保无蜡和干净无药水),柠檬去皮去籽切片。(用到的砧板和刀具要消毒,确保无油)
葡萄用小苏打洗净,多清洗几遍!
捏碎!(最好带手套)
将葡萄,苹果和柠檬倒入酵素桶中,搅拌一下。
盖上盖子,室温(25-35度)静置发酵
每天搅拌1-2次,促进发酵!搅拌勺提前消毒后再使用!
发酵了4天后,打开盖子,桶内有较多泡沫,喝时有气体的口感,且无明显酒味,可确定发酵好了。
搅拌一下,酵素原汁清亮!非常棒
滤除果渣装瓶,装瓶切忌过满,瓶塞建议不盖严,或者每天开瓶放气,因为即使装瓶仍在发酵。出桶后放冰箱内保存,每天一定要放气,15天内喝完。(无任何添加剂)
放冷藏啦!