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#奇妙烘焙屋#小小菠萝包(5/9)
除黄油以外的材料启动面包机揉面20分钟，加入黄油再揉面20分钟。面团揉好发酵1个半小时
发酵期间，做酥皮，把黄油软化加入细砂糖搅拌均匀，加入鸡蛋液，分两次加入搅拌。最后把奶粉和低粉筛入搅拌成团，放冰箱冷藏半小时
把发酵好的面团和酥皮、豆沙馅分成各9份，面团醒10分钟左右。把面团擀平包入豆沙馅，酥皮放在保鲜膜上擀平把面团放入粘住包起来
用刮刀在酥皮上压出线条，再次发酵半小时
中层上火155都度，下火160度烤30分钟
香脆柔软的酥皮面包出炉咯
吃之前肯定要拍照，哈哈
酥皮酥到掉渣
再来个近照看看