海鲜食材一定新鲜，虾开背去掉虾线剥壳，花螺我也是拽出来处理掉了肠子那些再洗干净塞回去，花甲蛏子吐沙干净洗洗，最终都是下开水锅放料酒生姜片挨个煮熟，拿出准备好的冰水冰一下捞出来备用，也可以放冰箱冷藏冷冻都可以就冰一下，准备其他食材
蒜姜和青椒香菜根部都放入料理机打碎，没有料理机就剁碎一些入味，带个手套操作不然一天都是那个味道。（爱吃辣的这一部就加入小米辣泡椒一起打碎贼拉出味）
郫县豆瓣酱往下的料全部加入，用个大盆不然装不下（我就倒了一回）雪碧和纯净水也是是冰过的，口感贼棒
料理机打碎的也加入进来，可以尝尝味道甜咸，量不够再加，可以吃辣的一定记得加入小米辣➕泡椒味道超级赞
我还切了些黄瓜放了些煮熟过凉的木耳进去也很好吃，放冰箱加盖子冷藏半小时翻翻，也可以吃啦已经腌入味了，孩子们很喜欢！
剩下的大叶香菜和芝麻一撒上桌，连吃好几盘了，明天可以再买点鸡爪续进去✌️
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