#奇妙烘焙屋#紫薯芋泥面包(11/12)
面团中除黄油之外所有材料混合搅拌均匀揉出厚膜,加入黄油揉出手套膜,滚圆盖保鲜膜30度发酵40分钟左右
取出发酵好的面团按压排气,分成8份,滚圆松弛15分钟左右
紫薯和芋头蒸熟加白糖纯牛奶搅拌均匀分成50分钟克每个备用
取出松弛好的面团擀开,包入芋泥收口收紧
摆入烤盘中进行二次发酵
发酵到1.5到2倍大取出刷一层蛋黄液,撒黑芝麻,烤箱预热
面包上面盖一层油纸再压一个烤盘烤箱190度烘烤20分钟左右
晾凉食用
面包超级松软,满满的芋泥,很好吃
做好就吃了俩
成品秀
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