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#浓情端午 粽粽有赏#咸鸭蛋炒饭(3/10)
准备剩米饭1碗，玉米粒50克，火腿肠1根，咸鸭蛋1个，小葱1根，香菜1根，瘦猪肉少量（瘦猪肉忘了拍）。
咸鸭蛋剥去外皮，划成小块备用。
小葱香菜洗干净切末，瘦猪肉洗干净剁成肉沫，火腿肠去外皮，切碎备用。
锅里放入适量油，放入切碎的火腿肠，肉末和玉米粒炒香。
倒入剩米饭翻炒均匀，加入酱油1勺翻炒均匀入味。
放入适量盐翻炒均匀。
放入咸鸭蛋翻炒均匀。
出锅前放入小葱香菜。
出锅装盘，用一只碗倒扣一下。
咸鸭蛋炒饭非常美味。