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#浓情端午 粽粽有赏#咸鸭蛋炒饭(7/10)
准备剩米饭1碗,玉米粒50克,火腿肠1根,咸鸭蛋1个,小葱1根,香菜1根,瘦猪肉少量(瘦猪肉忘了拍)。
咸鸭蛋剥去外皮,划成小块备用。
小葱香菜洗干净切末,瘦猪肉洗干净剁成肉沫,火腿肠去外皮,切碎备用。
锅里放入适量油,放入切碎的火腿肠,肉末和玉米粒炒香。
倒入剩米饭翻炒均匀,加入酱油1勺翻炒均匀入味。
放入适量盐翻炒均匀。
放入咸鸭蛋翻炒均匀。
出锅前放入小葱香菜。
出锅装盘,用一只碗倒扣一下。
咸鸭蛋炒饭非常美味。